【美食DIY】满满爱意,甜蜜过七夕!

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09-06 11:36 首页 大嘴帮您选饭店


这个七夕节你准备怎么过?

为心爱的Ta准备了怎样的浪漫?

除了贴心的礼物,

你也可以自己在家DIY几款爱心点心,

做起来简单美味,

又充满浓浓的爱意!


?情人节曲奇?



黄油225克 / 化软/面粉310克 / 精制细纱糖125克

牛奶15毫升 / 香草精5毫升


1、将烤箱预热到170 度。

2、将黄油打散,然后加入剩下的原料。

3、将面团揉软。每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度的面饼,用越少的面粉越好。

4、然后将面饼做成你想要的形状,然后放到轻刷过油的烤盘里,烤12分钟。烤好的饼干应该是接近白色的。


?爱心南瓜饼?


老南瓜250克 / 糯米粉/面粉

白糖750克 / 面包糠 / 吉士粉少量


1、老南瓜蒸熟,稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分,会很容易“吃”粉)

2、和入糯米粉和面粉,吉士粉,白糖。糯米粉与面粉的比例是3:1。这样做出来的饼较Q软。如果喜欢吃硬一点的话,可以把比例改成2:1~1.5。

3、取一小块面团,放在装有面包糠的盘里,让其全裹上面包糠后,再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。

4、锅里放油,用中小火炸至两面金黄,用筷子常常翻动,直到南瓜饼浮起即可出锅。

小贴士:这配料的南瓜饼室温下能放一整天都不会硬掉。且炸出的饼含油量很低,几乎不油。


?情人节杏仁酥?


黄油:80克 / 细砂糖50克

普通面粉150克 / 杏仁片60克 / 牛奶少许


1、室温软化黄油用电动搅拌器搅拌

2、分次加入细砂糖将黄油打至乳白色软滑

3、加入面粉和切碎的杏仁片搅拌成面团

4、用模具压制成型

5、170度烤箱预热烤15分钟~20分钟稍微上色即可拿出晾凉ok

小贴士:第三步面团很散,感觉那是相当干,所以呢就加了点牛奶,多少就自己掌握,面团能成型就可以了。


?情人节巧克力火锅?


可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克

雀巢淡奶200克 / 君度香橙酒15克

各色水果芝士蛋糕 / 饼干适量


1、将巧克力切小块放碗中,隔热水慢慢融化,再加入淡奶油、酒拌匀。

2、准备好巧克力火锅器具,底部点上红色小蜡烛,将巧克力酱倒入火锅中。

3、水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块,配上饼干,摆放漂亮。

4、用小叉子取自己喜欢的配料,放进火锅中蘸食。

小贴士:

1、如果没有专门的巧克力火锅器具,市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲,也可以代替。

2、各种现成的蛋糕都可以切成小块,但尤以芝士蛋糕为绝配。

3、可以选择硬式冰淇淋,挖成小球蘸着吃也很棒,就是时间上得抓紧,免得化了。

4、建议水果:草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。


图文整理自网络



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